Ăn uống đúng cách cho người bệnh thận mãn tính

0
30
an uong dung cach
Ăn uống đúng cách cho người bệnh thận mãn tính

Chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất lớn đối với người bệnh thận mãn tính. Chính vì vậy, để bệnh có được sự tiến triển tốt hơn, bạn cần thiết lập cho mình một thực đơn ăn uống hằng ngày lành mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt cho bệnh thận.

Chọn thức ăn có ít muối (natri)

Tại sao? Các loại thức ăn này giúp kiểm soát huyết áp của bạn. Chế độ ăn uống nên chứa ít hơn 2.300 miligam natri mỗi ngày. Một số cách để hạn chế bổ sung muối vào thực đơn của bạn như:

– Chọn mua thực phẩm tươi sống thường xuyên. Natri (một phần muối) được thêm vào nhiều thực phẩm được đóng gói sẵn, khi bạn mua tại siêu thị hoặc tại các cửa hàng tiện lợi.

– Nấu thức ăn từ đầu thay vì ăn những món chế biến sẵn, thức ăn nhanh, đóng hộp,… bởi vì chúng có hàm lượng natri cao.

– Sử dụng gia vị, thảo mộc không chứa natri để thay cho muối.

– Kiểm tra hàm lượng natri trên nhãn của các loại thực phẩm để kiểm soát dung nạp chúng quá nhiều vào cơ thể. Giá trị hàng ngày từ 20 phần trăm trở lên có nghĩa là thực phẩm chứa nhiều natri.

– Rửa sạch rau quả đóng hộp, đậu, thịt và cá bằng nước trước khi ăn.

– Tốt nhất nên chọn những thực phẩm không chứa natri hoặc không có muối; hoặc hàm lượng natri thấp.

an it muoi
Chọn thức ăn có ít muối (natri)

Ăn đúng lượng và đúng loại protein

Đây là cách bảo vệ thận của bạn hiệu quả. Khi cơ thể bạn sử dụng protein, nó tạo ra chất thải và thận chính là cơ quan đảm nhiệm vai trò loại bỏ các chất thải này. Nếu bạn ăn nhiều protein hơn nhu cầu của cơ thể, thì sẽ có khả năng làm cho thận phải làm việc nhiều hơn.

Protein được tìm thấy trong các thực phẩm từ thực vật và động vật. Hầu hết chúng ta đều ăn cả hai loại protein này. Một số loại thực phẩm chứa protein từ động vật như: gà, cá, thịt, trứng, bò sữa,… và thực phẩm protein thực vật như: đậu, quả hạch, hạt,..

Bạn có thể nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để thiết lập khẩu phần ăn với hàm lượng protein phù hợp cho mình.

cung cap du protein
Ăn đúng lượng và đúng loại protein

Chọn các loại thực phẩm lành mạnh cho tim

Việc này cũng cần thiết đối với những người bị bệnh thận mãn tính, bởi khi chọn thực phẩm lành mạnh cho tim, sẽ đồng thời giúp giữ chất béo không tích tụ trong tim, mạch máu và thận. Một số cách để giảm chất béo dung nạp vào cơ thể bạn:

– Nướng, hoặc xào, thay vì chiên rán.

– Nấu bằng dầu ô liu thay vì bơ.

– Cắt mỡ từ thịt và loại bỏ da của gia cầm trước khi ăn.

– Cố gắng hạn chế chất béo bão hòa.

Một số thực phẩm lành mạnh cho tim mà bạn có thể bổ sung như: thịt nạc, gia cầm không có da, cá, đậu, rau, trái cây, sữa, sữa chua và pho mát ít chất béo hoặc không có chất béo,…

thuc pham tot cho tim
Chọn các loại thực phẩm lành mạnh cho tim

Chọn thức ăn và đồ uống ít phốt pho

Khi bạn bị bệnh thận mãn tính, phốt pho có thể tích tụ trong máu của bạn. Quá nhiều phốt pho trong máu sẽ kéo canxi từ xương, làm cho xương mỏng, yếu và dễ vỡ hơn. Lượng phốt pho trong máu cao cũng có thể gây ngứa da và đau xương, khớp.

Nhiều loại thực phẩm đóng gói thường có chứa nhiều phốt pho. Ngoài ra, thịt nguội và một số thịt tươi, gia cầm cũng có thể bổ sung thêm phốt pho cho cơ thể. Do vậy, hãy đọc kỹ thành phần sản phẩm để lựa chọn đúng thức ăn ít phốt pho, nhằm tránh nguy cơ khiến cơ thể dung nạp quá nhiều thành phần này.

Một số thực phẩm ít phốt pho mà bạn có thể tham khảo như:

– Rau quả tươi

– Bánh mì, mì ống, gạo

– Sữa gạo

– Ngô và ngũ cốc

– Các loại soda có màu sáng, chẳng hạn như trà chanh hoặc trà đá tự làm.

thuc pham it photpho
Chọn thức ăn và đồ uống ít phốt pho

Chọn thức ăn có lượng kali thích hợp

Điều này có thể giúp dây thần kinh và cơ bắp của bạn hoạt động đúng cách. Vấn đề có thể xảy ra khi nồng độ kali trong máu quá cao hoặc quá thấp. Khi đó, những tổn thương thận cho phép kali tích tụ trong máu, có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng về tim. Lựa chọn thức ăn và đồ uống có thể giúp bạn giảm mức kali dung nạp vào cơ thể nếu cần.

Một số loại thực phẩm chứa lượng kali thấp mà bạn có thể lựa chọn gồm:

– Táo, đào

– Cà rốt, đậu xanh

– Bánh mì trắng và mì ống

– Gạo trắng

– Sữa gạo

– Ngũ cốc, bột mì

– Nước ép táo, nho, hoặc nam việt quất

Một số loại thuốc cũng có thể làm tăng mức độ kali trong cơ thể của bạn. Nếu gặp phải trường hợp này, bạn có thể nói chuyện với bác sĩ để được điều chỉnh hoặc thay đổi thuốc khác phù hợp hơn.

thuc pham kali thich hop
Chọn thức ăn có lượng kali thích hợp

Trên đây là cách ăn uống tốt cho người bị bệnh thận mãn tính, hãy bỏ túi ngay để áp dụng khi cần thiết nhé. Ngoài ra, nếu còn gặp khó khăn hoặc thắc mắc nào trong quá trình điều trị bệnh, đừng ngại liên hệ trực tiếp đến chuyên gia sức khỏe qua số Hotline: 0908 696 477 để nhận được sự tư vấn miễn phí!